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訪問してくださりありがとうございます
ルナノーヴァです
神戸のイタリア料理専門店で
16年修業しながら、
料理に対する
レストランに来る人以外の
違う角度の沢山の意見が聞きたくて、
料理教室を開き、
今は
出張料理、料理レシピ開発、レシピ提供をする
フリーの料理人です。
レストラン経営の勉強をもっと深堀したい！
と思っていたら
会計を学んだ相方のアドバイスで簿記を知り
面白い！
勉強をしに学校にいき
経営で知りたかったことが
簿記には詰まっていて
ただいま継続勉強中です
この春高校３年生になった娘との日常、
2014年に再婚した年下の相方(夫)との日常、
2009年から始めた
普段使いできる簡単レシピを
気ままに書いています。
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ふいに食べたくなって
小柱とエリンギでジェノヴェーゼスパゲティを
作りましたよ
小柱がいい仕事してくれるんです
エリンギがアワビかのようで
美味しい時間
今日も
なにげなくいい1日を
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10月のレッスンの予定
ハロウィンレッスン
カボチャの手作りニョッキ
かぼちゃの手作りマシュマロ
ミラノ風カツレツ
作ります！
1日(日)、6日(土)、7日(日)、8日(土)、9日(月)、14日(土)、15日(日)、21日(土)、22日(日)、28(土)、29日(土)
11月のプラスαの珍しい食材は
引き続き
ポルチーニ、
オータムトリュフ、の予定です。
ご希望の方は
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