ふすまパスタ～ダイエットパスタ？～

こんにちは　Lumpです

長～い秋雨前線と台風で、梅雨よりも梅雨らしい９月でしたが、

昨日、今日久しぶりにお日様が！

衣替えを前に嬉しくお洗濯をされている方も多いと思います。

（お休みの私も、大物小物洗濯してスッキリ～！）

先週の月曜日に、イタリア料理店゛和伊菜“さんへディナーに出かけました　

シェフの世古さんとは彼が大学生の頃に知り合い、２０年以上のお付き合いになります。

実は、少し前に世古さんがルンプへ来店された時のことです。

年齢とともに全身丸々育って（太って）いた彼が、

大学生の頃のスリム体型に変身！

目を疑ってしまった私達は思わず２度見～。

お話を伺ってみると、、彼の作っている自家製パスタでダイエットに成功したそうです。。

というより、「ふすまパスタ」（後ほど説明しますね）の試作試食を繰り返しているうちに

副産物としてダイエットがついてきた！！ということらしいのです。

「百聞は一見に如かず！」食事に伺いました。

和伊菜～Waina～

店内も温かみのあるムードで、緊張感もほぐれます。

自家製パスタいろいろ、、、パスタ料理は２０種類以上ありそうです。

「ふすま」とは・・・小麦の外側の部分で、ビタミンやミネラル、食物繊維を多く含み

糖質オフ、低カロリー。一般的なパスタ・パンは小麦の中身を使います。

海老ときのこの、ふすまパスタ・・・ガーリック風味のオイルベース。パスタより具の方が多い？

自家製麵はふすま入りで、十割蕎麦のような食感でもちもち、ざらざら。。。

修正写真ではありませんぞ！！期間は１年で、、、

病気により炭水化物（糖質）制限されていている友人の為に

試行錯誤の末にできた「ふすまパスタ」。

試食を重ねていくうちにマイナス２５キロの減量に成功した世古シェフです。

ズームして見て見て。。。

和伊菜さんは、素材にこだわり（極力添加物の入った食材は使わず）、

パン、パスタ、パンチェッタ、塩などなど自家製です。

「体の中から元気になる料理」をモットーに丁寧に料理を作られています。

私たちも、前菜から始まりメイン、ドルチェ、食後酒までいただきお腹いっぱい食べました。

とても美味しかったです♡

軽いお食事からコース料理までいろいろな楽しみ方ができますよ。

また、パスタダイエットにご興味のある方もどうぞ♡♡

私たちおすすめの和伊菜～Waina～さんのご紹介でした。

   http://www.waina.net/

ルンプでは、１０月より当店一番人気の季節のロールケーキ“栗のロール"が始まります　

では、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

次回のブログは、“ハロウィン”のお知らせです～～お楽しみに～～