しょうゆスイーツ
昨年から和風テイストなスイーツが出始めてきてますよね。
今年はしょうゆが流行るそうです。
先日盛岡のタルトタタンさんで見つけたもろみを使ったバウム。。
これがメチャクチャ美味しいんです。
陸前高田の老舗「八木澤商店」の醤油はあまりにも有名ですが。
どっちの料理ショーに数回登場。
そこの醤油の素になる「もろみ」で作ったバウム「不来方バウム」。
優しい口当たりから広がる、ほなかなジャパンな風味がとても美味しくてあたくしは
好きです。
ルモンドでしょうゆスイーツ。。
しょうゆみつばちロールなんてどうでしょ？（笑）
塩、しょうゆの次は味噌。
実はもう業界では味噌スイーツも動き始めているのです。
この続きはまたいつかって事で。。
さくらんぼ
無事に盛岡から帰ってきました。
この場をお借りしまして改めましてお礼を。。
タルトタタンのスタッフの皆様色々とお世話になりました。感謝しております。
北海道にお越しの際は声をかけてくださいませませ
さて話題は地元で。
留萌管内の増毛ではさくらんぼの受粉でみつばちくんががんばって働いているそうです。
６月の中旬には美味しい実をつけるんでしょう～。
このさくらんぼを使ってパイが出来ないか今考えています。
ギフト用で期間限定。
既に種取器は買っています。。。（笑）
期待しないでお待ちください
