たると お しょこら

バレンタイン
タルトショコラです

ショコラタルトはブラックココアを使いカリカリに焼いています｡｡

この食感がたまりません
ガナッシュはミルクチョコレートとアーモンドプラリネをミックスで｡｡


飾りは日に日に変わります

美味しい

いただいて早速食べてみました
ラーメン伝説で一位になった味噌ラーメン
東京新宿 麺武 虎龍

濃厚で香ばしい味がたまらなくうまいです

グルメプロデュース北海道で発売中みたいです

テンパリング

ミニチョコを作ってます



テンパリングが(^^;)
決まらない



室温や天候にも左右されるけど
言い訳はしません(笑)


テンパリングが
あってないとモールド(型)からスパッと抜けません。。


写真はバッチリうまくいきました



てか｡｡
ミルクチョコは苦手


次はストロベリーの板チョコ作りです｡｡