テンパリング

ミニチョコを作ってます



テンパリングが(^^;)
決まらない



室温や天候にも左右されるけど
言い訳はしません(笑)


テンパリングが
あってないとモールド(型)からスパッと抜けません。。


写真はバッチリうまくいきました



てか｡｡
ミルクチョコは苦手


次はストロベリーの板チョコ作りです｡｡