メイン料理に添えられている野菜はいつ食べる？
正解と例外♪
先日の和食マナーレッスン後、ご受講くださった生徒様から後日質問があったのでお答えしました＾＾
人生が好転するマナーレッスン
ルミナスフィニッシング・マナースクールの井上実智子です
和食でのお肉料理、またはお魚料理などのメイン料理が供された際、
「添えられている野菜などはいつ食べるのが正解ですか？」
「メイン料理を食べてから、でしょうか？または、メイン料理と添えられた野菜、交互に食べていいのですか？」
答えは「交互に食べてください＾＾」です
では、例外の場合とはいつでしょう。
「焼き魚に はじかみ生姜が添えられている時」です。
焼き魚に はじかみ生姜が添えられてれば、こちらは”口直し”のためのものですので
”焼き魚をすべて食べ終わった後に”いただきます。
その際、（はじかみ生姜とは白とピンクの部分がありますが）
やわらかい白い部分だけをひとくちかじるというイメージです。
口の中がすっきりとし、次のお料理もさらにおいしくいただけるでしょう＾＾
季節の恵み、自然の恵みを生かした繊細で豊かな日本料理、先人の知恵や意味を知りながらおいしくいただくことは私たちも一生役立ちますね♪＾＾
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