「手がどうぞと言っていたんです
」
生徒さんが以前、高級レストランでお料理を運んでもらった際に
感動したんです♡というお話を聞かせてくれました。
「ベテランであろう方にお皿を運んできてもらうと違ったんです！」
目の前にお皿を置いてもらって、
そのベテランの方が手を引く時に
「手がどうぞ・・・と言っていた」と。
そう、余韻です。
そしてこの余韻は何を表しているかと言うと・・・
「おもてなしの気持ち」ですよね♡
ココロです。
その気持ちがあるからこそ、一瞬の間、つまり美しい余韻が生まれるのです。
その一瞬の間は本当に一瞬なので、 ぼーっとしていては（笑）気付きません。
お客である私たちも 研ぎ澄ませて挑まなければ＾＾！
普段から五感を磨き、様々なことに興味を持ち
感動できる器があるからこそ、色々な気付きを得る事ができるのですね。
「感動できる自分の器」を大きくするためにも、日常でココロが動く体験を意識的に経験していけるとイイですね♡
私も楽しみます＾＾♪
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
※和食会席、募集中です
【お知らせ】
和食会席テーブルマナー
【日 時】 ２０１８年 ４月２９日（日） １２時～１５時３０分
【場 所】ウェスティンホテル大阪 日本料理はなの 個室
【受講料】 スクール生 16.000円+消費税 ビジター 17.500円+消費税
※懐紙プレゼント♪
※ フルコース・お飲物・講習費などすべてを含みます。先着順になります。
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修了後ビフォーアフター
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