ルミナスです。
今日はパン屋さんをご紹介します。
駒沢公園近くにある、SORAというお店。
私の家の近くには、個性的なパン屋さんが沢山あり、
時々、ジョギングの途中で立ち寄って、
パンを買って帰ったりするのです。
(・・・お店の方、汗だくでごめんなさい。)
こちらのお店はオーガニックと国産小麦にこだわっている
知る人ぞ知るパン屋さんです。
たまに雑誌でも紹介されています。
驚くことに、食べると小麦そのものの味がします。
いつも食べているパンには、
砂糖、塩がけっこう入っているのだなと感じました。
保存が必要なコンビニなどのパンとは違って
パン屋さんのパンには、そんなにお砂糖や塩は
使われていないのではないか、と思っていたのですが。。。
・・・ということで、パン生地については
好き嫌いが分かれると思います。
健康志向が強い方に人気のようです。
(私はパサっとしたパンが好きなので抵抗なしですが、
あえて言うと、もう少し塩味が欲しい・・・)
写真のアンパン(左端)とスイートポテトパン（右端）は
フィリングとあっさりしたパンとの組み合わせが抜群！
もちろんフィリングもオーガニック素材ですので、
安心して食べられます。
なんだか健康になった気がしました。
SORA（空）
目黒区八雲5-19-7
営業時間 10：30～18：30
不定休