納豆を食べる時、たまに目に付く一部が変色した豆。
調べてみると、虫に汁を吸われた跡らしい。
植物は虫から齧られたりすると、その虫にとっての毒性物質であるファイトケミカルを作り出すとのこと。
つまりは、虫の影響を受けた豆の中には相応の物質があるということ。
納豆メーカーの公式見解では、「食べても問題ない」ということになってはいるが、気分的に、、、。
よって、最近は見つけ次第、というよりも、食べる前に徹底的に確認して除去している。
その効果か気のせいか、最近は以前より調子がいい気がする。
納豆は大粒派。
タレや醤油無しでも豆の旨味があるので。