毎年、室温が２５℃を超えてくると、室温＋α（ほんのりあったかなルーターの隣とか）でえひめAI-2が作れるので便利です。
それも、ほぼ２４時間で。（実運用上は、その後１週間ほど放置していますが）
納豆 １粒（ネバネバのみ）
イースト ２ｇ
砂糖 ２５ｇ
ヨーグルト ２５ｇ（もちろん、無糖）
お湯 ２００ｃｃ（３５℃位）
以上を５００ｍLのペットボトルに入れてシェイク。（3倍量で２Lのペットボトルで作ったりしていましたが、早めに使い切れる量ということで）
次第に反応（発酵）が進むので、そのまま揺り動かしたりせずに２４時間静置。
２４時間経過後、更に２００ｃｃのお湯を加えてほぼ完成（私はその後１週間ほど放置）。
使用方法は色々。
１００倍に希釈して洗えるキッチンペーパーにスプレーし、フローリングワイパーの代わりに使用してみたり。
ガチな作り方だと３５℃で１週間保温するとかありますが、そこまで手間をかけたくはないし、この作り方でも望む効果は出ているし。
24時間方式では、イーストの使用量が少し多めになっているのでガチな作り方の方がコスパは良いかも？
保温のための材料（ヒーターとか保温材とか容器とか）次第ですが。
そういえば、以前はヨーグルティアで作っていたこともあったなと。
なお、ヨーグルティアでそれをやると、その後その容器ではヨーグルトは作れなくなるらしいのでご注意を。
どれだけ洗っても容器に残る納豆菌が乳酸菌の働きを阻害してしまい、固まらなくなる模様。