昨日は都内で活躍する美容家の皆様と、
青森県知事を囲んだ素敵な会食会にお招き頂きました
知事は最初からテンション高めで（ノンアルコール） 普段おしゃべりで大騒ぎの
私たちも、知事のパワーには圧倒されまくり
※いきなりシュワッチだしｗ
ここ、どこかのお店ですか
みたいな感じ
（爆笑）
って、飲み会じゃないですよ（笑）
真面目な話、実は青森県が力を入れて全国に広めようとしている
新美容成分、鮭の軟骨からとれる
プロテオグリカンの発表会なのです
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まずはサイトウ様より、これまでの開発の事について、成分についてなどお話が
続いて小学館の方からも・・ プロテオグリカンの本が出版されるのですが、
その前段階での貴重なお話を聞きまして、資料も頂きました
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最後に知事からも、青森県の今後の政策やビジョンについて熱く語って頂きました
そして今回この会をコーディネイトしてくれたのは、お馴染みひろえちゃん
ビューティーコーディネイターならぬ、今回は青森コーディネイターです
真面目な話を一通りした後は、知事と一緒に乾杯～
今回、青森県名産の紅玉のシードルで乾杯です
そしてお料理の方も、今回
青森の食材をふんだんに使ったオリジナルの特別フルコース
です
アミューズ４点盛りは、左から
「海峡サーモンのタルタル」「菊芋のスープ トリュフの香りとエシャロットのコンフィ」
「彩りトマトのグラニテ」「ホタテのエスカルゴバター焼き」
本当にどれも美味しくって、贅沢～
続いて長いものプレートカルパッチョ
長芋とサーモンがこんなに合うなんて みょうがもさっぱりしてて美味！
こちらは じゅんさいと花ワサビの冷製スパデティ
日本蕎麦感覚で頂ける、新食感のパスタでした
お次は。。
なんと、トゲクリガニのカルトッチョ
どうやらトゲクリガニとは、青森の名産らしいです
こちらをお花見の時に、桜を見ながら食べるのが定番とか
続いて、こちらは～
ヒラメの焼きリゾット 
リゾットは焼きおにぎりのような感じで、そこにシジミのスープをかけてお茶漬け風
モズクもはいってて、和な感じがとっても美味しかったです
さてさてお次は。。
青森しゃもロックとたっぷりハーブのモクモクスモーク
パフォーマンスもすごくて、目でも楽しませていただきました
最後は、カシスのオペラ
知らなかったけど、青森県ってカシスが日本一らしいです
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いやー食べ物はどれも美味しいし、知事は面白いし、プロテオグリカンはすごいし、
色々な発見があった素晴らしい会でした
その素晴らしいプロテオグリカンについては、また別記事にしようと思いますが、
こんな化粧品も作られました
http://item.rakuten.co.jp/harutomi/c/0000000282/
また、今回青森から参加・メディアでも活躍の美容家・田中愛さんも
プロテオグリカンの美容液を発売するそうです
一緒に顔筋体操の本もプレゼント頂きました
愛さん、お肌がキレイすぎてヤバいです まさに青森美人
そしてひろえちゃんのお父様が経営する会社「晴富」でも
プロテオグリカンクリームを始め、青森の食材ギフトを沢山扱っています
昨日はお土産に、大人気のごまドレッシングも頂いちゃいました
http://www.harutomi.co.jp/shop/index.php?main_page=product_info&cPath=5_6&products_id=21
晴富は私もギフトやお歳暮に使わせていただいております
贈り物に喜ばれる食材が豊富でおススメですよ
プロテオグリカンについては、また別にレポしますね
