ご縁でご紹介頂きました
発酵マイスター協会の実習が今日からスタート致しました
本当は1日の講座でしたが、午前中はお仕事だったため
塩麹の実習から参加
（皆さんは午前中に味噌を作っていました
）
発酵や、麹・乳酸菌について、まずは講義から
今まで知ってるつもりでも知らなかったことが沢山でとても勉強になりました
その後は実習です～
皆で塩麹を作ります～
塩麹は、米麹・塩・水で、とっても簡単に作れます
最後には鮭の塩麹漬けも作り、お持ち帰りしました
あとは応用の塩麹を使ったドレッシングも教えて頂いたので
実践してみようと思います
一緒に参加した、ファスティングコンシェルジュ協会講師の歩美さんと
ちなみに今回開催された場所は、祐天寺にある
豆種菌（マメタンキン）です
http://www.e-e-co.com/shop/mametankin.html
普段から発酵教室や、カフェの営業もされています
とっても気になるメニューが沢山だったので、今度ゆっくり来てみようっと
その後は、代官山に移動してｒｉｎａｔｏ でお仕事でした・・
今日学んだ知識を自分のセミナーにも生かし、
皆様により沢山の知識をお伝えしたいと思います
今後開催でまだ空きのあるイベント＆セミナーはこちらです
５月６日（日曜） オーガニックセミナー
http://ameblo.jp/lumiere-beauty/entry-11204698472.html
※残１席
５月１７日（木曜） 美肌＆美Ｂｏｄｙセミナー
http://ameblo.jp/lumiere-beauty/entry-11213044475.html
※残３席
５月３０日（水曜） プロフィール撮影会
http://ameblo.jp/lumiere-beauty/entry-11212704823.html
※満席でキャンセル待ち
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５月３１日（木曜） チャリティー酵素ジュース作り＆ファスティングセミナー
http://ameblo.jp/lumiere-beauty/entry-11219717204.html
６月２日（土曜） リビングジュース会
http://ameblo.jp/lumiere-beauty/entry-11204949995.html
６月１３日（水曜） スパイス＆インド料理教
http://ameblo.jp/lumiere-beauty/entry-11213855684.html
６月１４日（木曜） アーユルベーダセミナー＜食事編＞
６月１８日（月曜） フリマ＆展示会
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