こんにちは！美と健康のコンシェルジュあさおくみ です
九州の研修前の懇親会、
今回は鳥の水炊きが美味しいお店でした。
大阪にもあると思いますが行ったことありません。
私そんなに鳥が好きなこともないですが、絶品でした！（写真がない。(^^;;）
突き出しで出てきたのが「おきうと」！（写真右のお皿）
子供の頃食べていた博多ならではの味を久しぶりに食べる事ができて感激でした^ ^
「高級品やよ」（今は高級品になってるのかしら？）
ちなみに左のお皿は辛子明太子×鳥
子供の頃の記憶で鳥の水炊き→イマイチでした
関西では「カシワ」って言うのですが、家で出てくるのは牛肉と豚肉はほとんどなくてカシワ。（昔の話しです）
母はカシワを水で炊くことが殆どで、味がなくて苦手でした。
そんな概念（私だけ？）を覆す美味しさでした！
美味しいお食事で会話も弾みました
水炊き料亭 博多華味鳥天神店
ニワトリと言えばYouTube のドイツで一番有名な日本人が歌う「チキンアタック」が耳から離れない……（爆）