今日は幼稚園の後、
つわり中のママ友の子どもたちを預かって
我が家で遊ばせる予定でしたが、
息子の咳が酷く…💦💦
先週の金曜日に幼稚園から電話があって、
早退して病院に行っていました。
土日はゆっくりしていたので咳も出ていなかったのに、今朝ぶり返してしまいました
特に感染症とかでもなく、息子も元気ですが
移してしまったら大変なので今回は見送りに、、、🙏
そして明日は幼稚園の豆まき🥜
ここ最近、毎日のように節分の歌を歌って楽しみにしていたので非常に残念
前も餅つきの日に体調不良で行けなかったことがあって、イベント行事と重なってしまうのは
何とも可哀想です。
これまで私の販売日と重ならなかったことだけ
本当に奇跡だったなと思います、、
ちなみに、明後日は先日ブログに書いた第二回目の専門家さんとの面談が入っているので無事に行けるか若干ドキドキしている私でした…🤦♀️💦
咳は出るけど元気な息子👦
公園にも行けないので
さて何をしようかなぁと思い、にんじんケーキを作りました🥕
本当は、息子を寝かしつけた後に1人でゆっくり作ろうと思っていたけど
何でもやりたい盛りの息子に作ってもらうことにしよう
材料は
卵、すりおろしたにんじん、甜菜糖、ココナッツオイル、米粉、シナモン、くるみ、レーズン
レーズンをつまみ食いしながら混ぜ混ぜ
あっという間に完成♡
自宅用なので甘さはかなり控えめ😊
出来立てはふわふわで、
にんじんやレーズンのやさしい甘さに
ワンホール食べてしまいそうでした👩💦💦
美味しかったよ〜