昨日の朝ご飯 明太子ご飯他
お昼ご飯 チキンビリヤニ他
以前も食べたことありますが、ビリヤニってこんなにあっさりしていたっけ？チキンは美味しかったけれど、ビリヤニ自体は大丈夫ですが、ビリヤニについているのが香辛料だけで、お肉の旨味が移っていないので、次第に喉を通らなくなってしまいました。マンゴーラッシーは美味しかったです。調べたらネパール料理はインド料理より油が控えめであっさりしているそうです。今までインドでもネパールでも気にせずカレーは食べていましたが、カレー以外の料理となると良くわかるもんですね。和食はあっさりしていても、汁には鰹や昆布の出汁が効いていたり、それ以外でも酢・砂糖・塩等が効いていますものね・・・。あぁ、書いていてわかりましたが、塩味も無かったんですよ。本当に香辛料だけ。もう一度別の店で試したい気もするけれど、止めておきます。
夜はまたもやお菓子だけで済ませてしまいました・・。
やっとお休みだーーー。
