今日は、久しぶりに「来来亭」に行ってきたよ。
ラーメン来来亭では、いつも店員さんが元気良くてテキパキ動いていますね
たまに、開店前に前を通ると大きな声で朝礼をしてたりする。
「情熱は抜けない」のがここのポリシーですから！
ここのラーメンは「背脂」の量が多く、くどいのかな？
と、思いがちですが結構あっさり食べられます。
自分のこだわりで麺やネギの調節が可能ですよ。
まぁ、いつも普通しか食べたこと無いんですけど・・・。
自分がもっと若かったら頻繁に行ってるところですが
この年になると、なんせ胸焼けするんで
体が欲したときに、たまに行くぐらいなんですよね
でも食べたら細麺で食べやすくいつもの味です。
「ごちそうさまでした」
あ～、うまいサバの塩焼きが食べたい。
焼きたてが食べられるお店どこかないだろうか？
出来たてで、油が「パチッパチッ」とはじけてるぐらいのがイイ！
塩味の濃いのが好きで、これさえあれば
ご飯３杯は確実にイケる。
最近は、昔と違ってあまり塩がきついのは流行らないのか？
今は、梅干しも減塩。
へたをすれば、はちみつ梅干しなんかも出ているらしい。
塩分濃度が低いので賞味期限があるのだ。
昔の、塩で漬け日干しした梅干しは「保存食」レベルで
保存状態が良ければ賞味期限がほぼ無いと言ってもいい。
塩分の濃い梅干しが食べたくなってきた・・・。
((＞д＜)) すっぱぁ
お茶漬けにして、ちょびっとかじりながらご飯をザクザクかきこむ。
粗食だが、これはこれでおいしいモノだ。
あ～、やっぱり塩サバ食いたい！
おいしい和食屋さん探してみようかな？
昔から行ってる和食屋さんのうな丼は
鰻がやわらかく、しっとりしてたんだけど
最近、何カ所か別のうなぎ屋さんでうな丼を食べたら
どこも鰻が「カリッ」としていた。
最近の流行なのか？
「カリッ」としているためあまり肉厚ではなく
油も少し飛んでいる感じだ。
名古屋の、あつた蓬莱軒が有名だけど
未だに食べたことがないので一度行ってみたいと思っている。
でも近所には「うなぎ屋たむろ」があり
前に一回食べた。
やはり「カリッ」としていた。味の印象は、特別美味い！
と言うわけではなく、普通に美味しかった印象しかない。
まぁ、うな丼の味の標準レベルが頭にインプットされているので
大体こんな味だろうと想像できるのだ。
うな丼自体が同じような味なので飛び抜けて美味いと言う事は
これからも無いだろう。
年齢を重ねると味覚の経験を積む。
それ自体は楽しいのだが、食べたことのあるモノが多くなって
感動が少なくなるのは悲しいことだ。
脳の記憶を一時的に消すことが出来れば、
常に新しいものに対する感動が味わえるのに・・・。
今の医学では無理か・・・・・・・
