皆様、本日もありがとうございます。いつも美味しそうな料理をアップしている、ともすけさんのアイデアをお借りして、インんスタントのマッシュポテトでシェパーズパイを作りました。
使ったのは下です。２ドルちょっとだった。ワンコインでは無理ですが、数回使えます。
取り分けたところ。
アメリカの肉は、450グラム単位で売られているので、解凍は少しだけ（全部解凍しない、包装が剥がれるくらいで大丈夫、中は凍ったまま）、お湯で下煮して、油を捨てます。（必要ないかもしれませんが、牛ひき肉って脂が多すぎると思いませんか？）ここが面倒で、挫折しそうになりました。野菜を色々足します。ズッキーニ、玉ねぎ、ニンニクを入れました。
肉と野菜を炒めて、味付けは塩、胡椒、ウスターソース大さじ1です。しっとりさせたいから、カッテージチーズと卵、パン粉も加えます。（パン粉は食パンをちぎっただけ）
肉ダネを耐熱容器に移します。野菜と肉を炒めたフライパンの油を捨て、水１カップをドボドボ注ぎます（塩少し、牛乳も少し入れた）。水が沸騰し始めたら、インスタントの粉末マッシュポテトを投入。驚きの瞬間。あっという間にマッシュポテトが完成していた。
驚くほど簡単でした。家族は誰も気が付きませんでした。亡くなった義母が料理上手で、ウチのアメリカ人オットは「インスタントのマッシュポテト」を嫌悪しています。
シメシメ、全く気が付かれませんでした。ともすけさん、良いアイデアをありがとう。我が家はマッシュポテトが好きです。単独ならバレるかもしれませんが、ひき肉と一緒のシェパーズパイなら、誰も気が付かないでしょう。
今日も読んでいただきありがとうございます。また見ていただけると嬉しいです。
ワンコインで満足できる食事は？
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