マイブームのコーヒーセミナー付ってことで、参加してきました。
最初の１時間で、簡単なスイーツ（抹茶と金柑のパウンドケーキ）ほか試食の３種の作り方説明があり、
パウンドは１人ずつキッチンで作る事に。
最後にちょっと手土産に和風のラッピングも・・・３時半ころから、巷で有名なコーヒー店「ＤＥＡＲ ＣＵＰ」のオーナーの講習が始まり・・
まずは、ＤＥＭＯを見て、次に３つのテーブルに分かれて、１人一回は点てることに。
そして、試食。カフェオレとスイーツ（カフェオレプリン、カカオチュイール、ビスコッティ２種）
感想
めずらしいセミナーだと思い、参加してみましたが、基本他で習ってきたことと同じで
目新しいことといえば、ドリップ方法が円錐方のペーパーを使うものだったってこと。
それのメリットは、時間のかけ方で、好みの味が出しやすいってことくらい。
一応、質問タイムなんかもあったけど、的確な答えは出てなかったなぁ。
テーブルで６人グループになるのも、知り合いの人たちのなかに放り込まれた感じで、
なんかついていけないものもあり、ちょっときつかったなぁ・・・
ビスコッティって、どんなんかなぁ・・って思ってたけど、食べてみて、好みじゃなかった。
クッキーよりモサモサしてるし、カチカチやし。
私的には、この形だったらおかきの方がほうが好きやわ。
唯一、カフェオレプリンは、美味しかったので、家でも作ってみようと思いました。
終わり・・