４カ月ぶりに行ってきました。
キューブパンは、人の手が違うように、 卵が入ってないので、きれいに割れています。
発酵がまちまちで見た目がいいのより
少し角が無いくらいの方が、
味的にはいいらしい・・・むずかしいところです。
こちらは、イースト入りの蒸しパン。奥が桜餡入り、 手前が鹿の子です。
キューブパン２種（クランベリーとハチミツ） よもぎ蒸しパン２種（イースト、BP）
鶏の塩麹漬け焼き、サラダ
紅茶、ほうじ茶クッキー
クッキーはホロホロとした食感でほのかにほうじ茶の香り・・・紅茶とも合います。
先生からケーキ屋さんの情報を頂き、帰りに寄ってみようと心に決めて・・・・しまった。
昨日、今度の血液検査まで食事療法をしてみると、Nドクターに約束してきたけど・・・
今日のレッスンは前からの予定だし、キリのええとこで月曜日からがんばります