製菓衛生師の勉強をしてから、お菓子やパンを作って売るっていうのは、
とっても責任があるってことがわかり、
おまけにほんとに商売にするとしたら、
原価計算もせんとあかんし、品質保証やら、消費期間の保証もせんとあかんし、
私の性格（結構ずぼら）から考えても、危険なお菓子になるような気が・・・
（だって、自分で食べる時って、賞味期限ぎりぎりの材料も平気で使ってるし、
買ってきた生クリーム使ってるお菓子なんかで、賞味期限が１日とか書いてても、３日くらいは平気で食べてますしね。）
ですが、この時期、常温でも当分大丈夫だろうという、シュトーレンだけは、受けてます
（材料が、バター、砂糖、ドライフルーツの洋酒漬けと、消費期限の長いものばかりだからね
）
）どうせなら、皆に話をして、購入者を募って１０個くらい作った方が、コストも少しは減るんだろうけど、
めんどーくさいしね
前回、購入して下さったテニス仲間のＮちゃんが、「いつでもいいから～」って言うことで、２個承りました。
こんな感じで、ラッピング
お渡しする時に、一応２週間くらい（ちょうど１２月２５日です）で食べてね～と言っておきました
こんなシールを貼らせていただきました
シュトーレンは、バター、糖分もずいぶん入っていて、保存効果も大きいし、
焼きあがったものをこれでもかぁ～！って、溶かしバターにくぐらせて、粉糖でくるむので、
酸化はずいぶん防げる、おまけに寒いから、まぁ常温でも２週間は保証できます。
今回も練習で作ったシュトーレンをどこまで持つか
と、毎日１枚ずつ食べてて、
と、毎日１枚ずつ食べてて、結果、
一番、おいしいのは、３日目～１週間ぐらい
まぁお菓子やなぁと食べれるのは、１５日目まで。
あとは、べつに腐ったりしてないけど、パサパサになってきて、美味しさが抜けてきてました。
切らずにラップなどしていたら、もうちょっとイケルかもしれないなぁ・・・