初めてのパン教室

ひさしぶりに、新しいパン教室へ行ってきました。
ぐうぜん、キャンセルが出ていて、もぐりこむことができました。

こちらは、イーストを使って、１つは手ごねから、１つは機械ごねの生地から作っていくレッスンです。

発酵待ち等を利用して、パンに合うメインとデザートも作ります。

この日は、８月のメニューとは別にリクエストメニュー（過去のメニューから）の日でした。

チョココルネとコーンパン、サーモンとマッシュルームのクリーム煮、マンゴーティラミス、ストロベリーティーでした。

コルネの生地は、今まで作った生地よりもサックリするレシピで、パンというよりお菓子っぽい新しい食感でした。

次回の予約は、９月も１０月もいっぱいっていうか、基本平日のお教室なんで、参加しにくいです

が、１１月になると、先生が今行っているパンの学校が終了するので、土曜日も２回くらいできるそうです。

こちらは、初めての人には、ファイルとスケッパーと「パンの基礎知識」の説明書を頂けるのですが、

今回は、アルペンザルツのメーカーのご厚意で、生徒さんにハーブ入りアルペンザルツ１本を試供品として、

いただけました　ラッキー