なんか今回からちょっとシステムが変わったらしく、
今までは「マイ酵母コース」ってことだったんだけど、
「アドバンスコース」っていう名前に変わってました。
理由は・・・
一応マイ酵母コースの名前の由来は、自分で酵母を育てて、その酵母を教室に持参し、
パンを作りましょう♪とうこと。
私も半年くらいはスクールに合わせて酵母を育てて、持参してたんだけど、
このごろはスクールで先生の酵母を使わせて頂いてます(^^ゞ
とまぁ、こうゆう生徒が多勢・・・で、マイ酵母じゃないやん！ってことで、名前を変更したらしいです(^O^)
でも少し内容も変わりました。
今まではパン生地を１種類とサービスメニュー（お菓子系）ってことだったけど、
今回はパン生地２種（リッチな生地とリーンな生地？？）とサービスメニューに。
うれしい♪
だけど、宿題パンがあるので、できれば土曜日に習いたい・・・
と予定表を見ると、みんな同じことを考えるの？か、次回、次々回の土曜日はすでに満員でした(>_<)
今回は、黒ゴマフランス（リーン生地）、ブリオッシュ（リッチな生地）そしてサービスメニューは
シュークリーム♪