本日の息子弁当、おやつ、夕食

息子が通う小学生は、月に二回お弁当の日があります

毎朝7時に家を出るので、お弁当のある日は私は5時15分起床

実は私、お弁当作りは大の苦手

今は月に二回で済んでますが、それでもヒーヒー半泣きで作ってます

中学校に上がると毎日お弁当になるので、その事を考えるともう絶望的な気分に…

最近おやつにやたらとプリンをリクエストしてくる息子 チョコレートプリンにしました

濃厚&滑らかな仕上がりです

レシピはこちら➡︎ ★

夕食はイタリアン？フレンチ？まーどちらでもいいです ワインに合うディナーです

作り置きのペルシャードをつけて焼いたサーモンをトマトのマリネソースで。

我が家の定番 オレガノとパルミジャーノのグリッシーニ

グリッシーニのレシピ➡︎ ★

明日と明後日は販売の方のお仕事です

は〜体力的にも気分的にもつらい

何とか乗り切ります

Liz

1月のお出かけ&自宅ディナーいろいろ

インフルエンザが猛威を奮ってますね

息子の小学校では主に高学年の学級閉鎖が相次いでいます

お休みしてるお友達、早く良くなってほしいです

今月のお出かけまずはお友達と埼玉県蕨市にあるゲットエアへ

アメリカから来たトランポリン施設で、YouTubeで見た息子がずっと行きたい行きたいと言っておりました

子供たちは最初から夢中になって二時間みっちり、汗まみれで飛び続けて最後にはグッタリ

家族では恒例の小田原ヒルトンへ

お部屋からの眺め

ウエルカムワインがありました🍷私は飲めなくて残念

プールエリアは綺麗にリニューアルされていました

打ちっぱなししたり…

軽食や読書が楽しめるオーシャンラウンジ

のんびり出来て楽しかったな〜

そしてある週末は、学校のお友達とシュラスコディナー

六本木ヒルズのバルバッコアグリル

バルバッコアグリルの中では、六本木ヒルズ店はかなりオススメ お肉も美味しかったし、スタッフの方々皆さん親切

学校のお友達とのお出かけはやっぱり楽しい何より子供たちが楽しそうにしてる様子を見ると、こちらも本当に連れて来て良かったと思います

ある夜の夕食いろいろ…

ウインナーシュニッツェルと付け合わせ用に焼いたカイザーゼンメル🇦🇹

ミックスパエリア、ケソマンチェゴ、ハモンセラーノ、ジャガイモとズッキーニの重ね焼き

エビのチリソース、ラーパーツァイ、ピータンの前菜、中華おこわの朴葉蒸し

カリフォルニアロールとシーザーサラダ

サルティンボッカ、リングイネ サルサジェノベーゼ、春野菜のミネストローネ

こんな感じで我が家の夕食は、私の一存で世界中に飛びます

ごちそうさまでした

Liz

アイスバインで夕食

先日あるスーパーでお買い物をしていたら、大きな豚のスネ肉を発見

滅多に出会えないから興奮しました

さっそくハーブソルトを刷り込んで放置

柔らかく煮込むにはかなりの時間がかかりそうだったので圧力鍋で

こんなに綺麗なスープが取れましたー

その後ル・クルーゼの鍋に変えて、家族が大好きなコダマハムのウインナーと野菜を加えてコトコト煮込みました

ウインナーはカリーブルストをチョイス

スネ肉は骨から肉がホロっと外れるくらい柔らかく煮込まれてます

付け合わせにラウゲンブレッツェルも焼きました

ラウゲンブレッツェルのレシピはこちら→ ★

アイスバイン、とってもジューシーで美味しかったぁ

ごちそうさまでした

Liz