初心者の方から、綺麗に作れるコツを教えます♡
名古屋市昭和区 アイシングクッキー マシュマロフォンダントカップケーキ教室
Lui's cookie（ルイスクッキー）です。作って楽しい、見て・食べて幸せになれる、心ときめくスイーツを一緒に作ってみませんか？
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お久しぶりのブログ更新になります。
ここ最近の寒暖の差のせいなのか、
すっかり喉をやられてしまいました。
今週は、マスクつけながら、
ずっとレッスンしています。
生徒さまには、ご迷惑をおかけしますが、
レッスンしながら、体調を整えています。
これからの季節は、
クッキーに夢中になるあまり、
夜更かしし過ぎないように、しっかり
体調管理しないといけませんね（涙）。
秋のデコレーションを楽しむ会、
終了致しました。
今回のランチのメイン、
ミルフィーユ風ケークサレ。
「次々と新しくなるランチメニューは、
どんな風に考案していますか？」
と、ご質問いただきました。
私が、実際に普段から作っている料理を、
デコレーション会向きにアレンジしたり、
私自身も気になっているメニューを、
取り入れてみたりです。
レッスン用に、分量を計量してみたり、
試作を何度か重ねたりして、
作り上げています。
簡単で手間いらずなのに、
一見、凝っていそうで、オシャレ
というのが、私基準。
私の定番になっているものも多いので、
リピートしやすいです！
おうちでも作ったというご報告を、
皆さまからたくさんいただき、
うれしいです♪
今回のコーヒーフレーバーアイシングが、
アイシングクッキー初体験という方も、
たくさん、いらっしゃいましたね。
自分で作り上げると、愛着も湧くし、
手作りならではの良さがありますね(^^)。
私自身、アイシングクッキー講師 というのを
自分の軸にしていますし、
アイシングクッキーが大好き♡
この会でも、定期的にアイシングクッキーを
取り入れたメニューを開催したいです♪
おうちで出来るラテアートでも、
色々なアートが産まれました。
ひと手間かけると、
美味しさも格段にアップ！
ついでに、お絵描きも楽しめます。
小学生の子も、
チャレンジしてくれましたよ。
ご参加くださいました皆さま、
ありがとうございました。
さて、次回はクリスマスをテーマにした会。
コーヒーを楽しむ会が終わった今、
私の頭の中は、クリスマスのあれやこれやで
いっぱいです(^^)。
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