初心者の方から、綺麗に作れるコツを教えます♡

名古屋市昭和区の アイシングクッキー&マシュマロフォンダントカップケーキ教室
Lui's cookie(ルイスクッキー)です。


作って楽しい、見て・食べて幸せになれる、心ときめくスイーツを一緒に作ってみませんか?

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◯11/10(金)、12/15(金)アイシングクッキー&カップケーキレッスン「Noel」

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本日は、ハロウィンですね!
 
最近は、ハロウィンも
クリスマスに負けないくらい、
ワクワクするイベントになっていますね♪

週末、出かけた先で、アパレルショップが、
かわいくデコレーションされたワゴンを設置して、
ハロウィンのスイーツ&ドリンクを、配っていました。

私もあんなワゴンを、
プロデュースしてみたい♡


今年作った、
ハロウィンにちなんだ作品を、
まとめてご紹介させてください。

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カップケーキのクリーム絞りを、
ハロウィンカラーで。


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定番の、かわいい系を、
マシュフォンカップケーキで。


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今年のハロウィンレッスンのデザイン。


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こちらは、
アイシングクッキー作家仲間との
合作デザイン。

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私は、自作のニャンコクッキー型で、
フクロウを担当しました。

思い出に残る作品になりました。



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最近ハマっている、
練り切りで作った作品。

練り切りは、
カップケーキとの味の相性も、良いです!

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まだまだたくさんの技法がある、
奥深い和菓子の世界。

引き算の、日本人ならではの美意識が、
表現されているのも魅力です。

歴史的な事、季節のこと、
その地方ならではの御菓子、
ゆっくり勉強していますが、
興味は尽きません。

なかなか、本場の職人さんに習える場は、
少ないのですが、
チャンスがあれば、行ってみたいです。


まだまだ作品を作り足りないですが、
今年のハロウィンシーズンも、
過ぎてしまいました。

また来年の楽しに、取っておきます!


 

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