ブログの方で記事にするのを、すっかり忘れていましたが、10月の初め、norikoさんの和菓子レッスンに参加してきました。
norikoさんは、三重県津市にある和菓子屋さん「新月」 のお嫁さんで、インスタで大人気の方です。
私も、お誘いを受けるまで存じ上げなかったのですが、かわいらしい創作菓子をたくさん作られています。
ご本人も素敵な、良い意味で距離感のない、親しみのある雰囲気の方でした。
今回のデザインは、ハロウィンがテーマ。
”和菓子の技術を学ぶ”というよりも、”楽しく、和菓子に親しんでもらう”というものだそう。
ほっこりするような、かわいらしさですね。（＾＾）
当日、何と携帯を忘れてしまうという失態を犯し、写真は、この自宅に戻ってからの1枚だけ・・・。
せっかく、会場も素敵にセッティングしてくださっていたのに、残念です！
和菓子の事をほとんど知らない私、申し訳ないくらいにたくさん質問をしてしまいました。
norikoさんは、そのどれもに誠実に答えてくださって、お人柄だなと思いました。
本当に、ありがとうございます。
練り切りは自由度が高く、扱いやすく、マシュフォンと似たような、粘土細工的な楽しさがあります。
同席した皆さまとも和気あいあいとした雰囲気の中、作業をしました。
現代的な創作和菓子の魅力タップリのレッスンでした。
また機会がありましたら、norikoさんのレッスンに参加してみたいです。
楽しい時間を、ありがとうございました！
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