明日7月26日は土用の丑の日ですね。
『土用』とは中国の五行説に由来した四立（立春、立夏、立秋、立冬）の前約18日の期間であり、十二支が『丑の日』にあたるのが『土用の丑の日』です。
土用の丑の日は春夏秋冬それぞれありますが、ウナギを食べる習慣があるのは夏だけですね。
ではなぜ夏の土用の丑の日にウナギを食べるのでしょうか。
これはエレキテルなどで有名な平賀源内が、売れないうなぎ屋から相談されて「本日土用丑の日うなぎの日」という張り紙を店に貼るようにアドバイスし、うなぎ屋が大繁盛になったのが夏だったからと言われています。
平賀源内はコピーライターとしても一流だったということですね。
明日鰻重として食べるためにスーパーで国産うなぎを買ってきましたが今年は安くなっていますね。
日本サービスマナー協会
沢野 弘
