盛岡食いしん爺日記
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雨、雪の当たらない盛岡のアーケード街「ホットライン肴町」。
約365メートル。
江戸時代からの町は様変わりはしたものの今も人々のよりどころ。
暮らしに必要な店が80店舗ほど並ぶ。
イベントも行われ、今はクリスマス仕様。
歩いてほっとする道。
At Seventeen · Janis Ian
南の方に「じゃじゃ麺㐂作」がある。
店の奥に看板犬のラブラドールレトリーバーがいることでも知られている。
今日は久し振り。
2年ほど前は午後からのバドミントンの前によく食べに来た。
テーブルが並ぶ中を歩く。
けっこう奥が深いのだ。
一番奥にあるカウンターに座った。
マスター夫妻は変わらず元気そう。
盛岡の三大麺と言われる「わんこそば」「盛岡冷麺」に「じゃじゃ麺」。
社会人なりたての頃、そばは好きだった。
盛岡冷麺を初めて食べた時、コシの強さと辛さに驚いた。
しかし、何回か食べるうちにはまった。
じゃじゃ麵は何軒かの店で食べたがあまり馴染めなかった。
いい歳になり管理職なった頃、
当時の仲間と飲んだ後、最後は「㐂作」でしめた。
仲間が行きつけの店だった。
たいてい3次会ぐらいでかなり飲んだ後に来た。
テーブルに座るとまずビール。
そして、じゃじゃ麵の小を食べて帰った。
初めて連れて行かれた時、
内心はラーメンかそばがいいと思ったものだ。
昔は深夜でもラーメンは勿論、開いているそば屋もあった。
㐂作で食べたじゃじゃ麵はすぐ馴染んだ。
そして三大麺を全て好きになった。
マスターにここが「私をじゃじゃ麵好きにしてくれた店だ」。
そんな話をしたら、返ってきた言葉は、
「気持ちを込めて作ってます。」だ。
その日は赤と白のハーフ＆ハーフ。
盛は普通盛り。
盛岡「㐂作」のじゃじゃ麺は唐辛子がきいた赤もあり芯から温まる。
近くにいた常連さんが、
「へぇ、半々もありなんだ」と言う。
当たり前に頼んでいたが、そういえばメニューにはない。
混ぜるほどに食べていないのに口の中が潤んでくる。
もっとかき混ぜる。
盛岡にじゃじゃ麺の店は多い。
それぞれに個性があり、地元の人は自分のお気に入りがある。
本当にこの街の人は麺が好きだ。
さて、奥深い味の味噌がちょい辛の赤と白の麺に馴染んできた。
ひと口食べ始めたら箸が止まらない。
美味しい～
じゃじゃ麵の後はチータンスープ。
玉子を溶き、湯を注いでもらう。
これがまた美味しい。
食べ終わる頃にはすっかり温まっている。
奥さんと昔話に。
懐かしい名前が次々と出てくる。
㐂作は、以前は違う場所にあり、その頃から通っていた。
店で色々な人とも会ったりして余計に盛り上がったあの頃。
帰る頃には心も温まった。
そろそろ、連絡してみようか、
などと、懐かしい顔が浮かぶ帰り道。
