盛岡食いしん爺日記
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先日、用事があり、午前中から花巻へ。
ランチの時間になり、冬の「無ら里(ぶらり)」を訪ねた。
パッヘルベル カノン
冬のB＆B「無ら里(ぶらり)」。
雪に包まれ、静かだ。
なんの蕾だろう？
ついつい立ち止まる。
入り口までの足取りはゆっくり。
中に入る。
案内されたテーブルに腰を下ろす。
動作もゆっくりになる。
メニューを見る前に辺りを見回してしまう。
時間の流れが緩やかになる。
ネコヤナギだ。
「真冬でも、一日ごと、日は長くなり、春が近づく」と誰かが言っていた。
ひとりロマンチック気分。(笑)
薪ストーブの優しい温もり。
ランチは魚と肉料理から選ぶ。
肉の方は２種類あったが、ロールキャベツが食べたくなった。
しばらくして前菜がテーブルに置かれた。
丁寧に調理され、白い皿に並ぶ。
キャベツの中に花巻産の白金豚がびっしり。
前に食べて感激した。味は勿論、ロールキャベツの大きさにも驚いた。
その時はトマトソースだった。
今日は、ミルキーなソースで優しく白金豚の甘みをひきたてる。
箸休めのピクルスの丁度いい酸味。
ご飯は花巻で多く収穫される雑穀入り。
ランチの仕上げは、デザートと珈琲。
中には干し柿。
四季歩通じて訪れたくなるレストラン。
素敵な空間と丁寧に作られた料理、そしてもてなす人。
それが揃って、みんな何度も訪れる。
ゆっくり珈琲を飲んでいた。
「あれ、もうこんな時間だ！」
「せっかく、ゆったりした気分のランチ」
「慌てずに参りましょう～」
なんて心の中の呟き。
いつか、泊まってみたい「無ら里」。
CafeレストランB&B無ら里(ぶらり)
〒025-0058 岩手県花巻市一本杉３５−１９
