S. Myers - Cavatina (The Deer Hunter)
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西和賀の「ノッカ」から、
ネビラキカフェに着いた。
雨の夕暮れ時、
窓はオレンジ色。
６時閉店。
５時を少し過ぎたばかり。
間に合った。
ベーグルサンドにカフェオレ。
今日もオーナーの奥さんが食材を説明してくれる。
自家製のスープは、カブと玉ねぎ。
さっぱりとして優しい味。
西和賀のＢ＆Ｂ、ゲストハウス「カタスミ」のベーグルを使っている。
もちもち、
噛むほどに甘みすら感じるベーグルが、
肉と野菜を包み込む。
「飽きないんだよなあ～」などと思っているうちに完食。
コーヒーともう一皿。
「左草ブラウンスイスのソーセージ」は、
とてもミルキーでジューシー、ほかでは味わえない。
「西わらび」を添えて。
錦秋湖畔のネビラキカフェ。
奥のテラス席は雨で閉めていた。
それは承知の上。
騒ぐ胃に染みわたる西和賀の味。
美味しい！
調理するオーナー夫妻の後ろ姿を見ていると、
色んな人の顔が浮かぶ。
ブラウンスイスという種の牛を育てる人達、
肉の熟成の達人。
ベーグルを焼く「カタスミ」の奥さん。
フィナンシェの「お菓子処たかはし」さん。
錦秋湖の眺めと美味しい料理。
オーナー夫妻が作るこの空間は、西和賀の宝物だと思う。
帰り、オーナーから了解をもらい、テラスへ。
思ったとおり、雨の錦秋湖もいい。
静寂の中で止まってしまいそうな時間。
自然に呼吸も深くなる。
雨に煙る湖の灰色、空を映して刻々と濃くなる。
まだまだ知らない西和賀。
しばらく通いそうな予感を胸に盛岡へ。
道路の気温の表示は１４度。
今夜はもっと下がるのだろうか。
いつか真冬の西和賀を訪れてみたい。
カタスミのオーナー夫妻が話していた。
「朝起きると窓一面に真っ白の世界、静かで時を忘れますよ。」
029-5512 岩手県和賀郡西和賀町川尻40-57-8
営業時間 水曜〜日曜 11:00〜17:00(季節変動あり)
電話 080-5060-8790
ネビラキFB
KatasumiFB
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