ハムを作りました。

自家製安心ハム。

かのお方のご希望にて脂身の無いヒレ肉で。
十分に低温調理して良い出来上がり。
ハーブの香り高く味見したら美味しい。



カプレーゼにしましたが、よく考えたらチーズ入れ忘れてた


次回はロースかバラを使ってチャーシューを。
（＾＾）