休日飯

昨日に買って、酒水に塩多めでしっかり洗った河豚で
朝からてっちり。臭みも無く、美味しく食べられた。



お昼は、卵とじうどんに河豚入れて。
夜は、三谷製麺所の麺がなかったので、冷凍庫掃除のために
普段の今里焼そばではなく、シーフードミックスを濃い塩水で解凍して
シーフード焼きそば。
そこそこのが出来たな。
ソースにはオイスターソース多めに。シーフードにもオイスターソース少しで
下味つけた上で片栗粉まぶして、焼く直前に水を切って置く。