今朝は寒かったですねぇ、
大阪から第2京阪で奈良に向かうと、
トンネルくぐる度に空気が変わって、
さっむぅー。
すんでの所で、グリップヒーター入れるとこでした。
久しぶりの、くろんど池に向かう道は、タンデムに丁度良いぐらいのwinding road.
帰宅したら、先日の鴨で、鴨ナンバ（鴨ナンバンではない）。
出汁に鴨の旨味が乗って、隠し味のオイスターソースも相まって、
実に美味しい。蕎麦は、乾麺だが山形のそば。
葱と三つ葉は自家製。取れたてのネギはみずみずしい。
しらす山椒は菊乃井の村田さんのレシピで作った。
あく抜きせんでもええんかいなと思ったけど、香り良く
出来上がった。
ヨーグルトも美味く出来ました。
食後は、オートバイの整備と、超久しぶりのカレー作り、
らっきょ仕込み(^^)
帰宅したら、先日の鴨で、鴨ナンバ（鴨ナンバンではない）。
出汁に鴨の旨味が乗って、隠し味のオイスターソースも相まって、
実に美味しい。蕎麦は、乾麺だが山形のそば。
葱と三つ葉は自家製。取れたてのネギはみずみずしい。
しらす山椒は菊乃井の村田さんのレシピで作った。
あく抜きせんでもええんかいなと思ったけど、香り良く
出来上がった。
ヨーグルトも美味く出来ました。
食後は、オートバイの整備と、超久しぶりのカレー作り、
らっきょ仕込み(^^)
