平日はあまり料理しないのだが、塩こうじ処理した豚ロースと鶏モモに
そろそろ火を入れて置こうと。
低温調理を頼んでおいたのだが、急な用事で帰りが遅くなって、
予定より火が通ってしまっていた。
Panでメイラード反応させておいて、一旦取り出し、
同じPanでニンニク炒めて肉のｼﾞｭｰｽ、トマト、パブリカ、
バルサミコ酢入れたソースでロースをもう一度加熱。
新じゃが炒めた上に肉を乗せ、バルサミコソースかけて。
californiaの赤ワインで（＾＾）
そろそろ火を入れて置こうと。
低温調理を頼んでおいたのだが、急な用事で帰りが遅くなって、
予定より火が通ってしまっていた。
Panでメイラード反応させておいて、一旦取り出し、
同じPanでニンニク炒めて肉のｼﾞｭｰｽ、トマト、パブリカ、
バルサミコ酢入れたソースでロースをもう一度加熱。
新じゃが炒めた上に肉を乗せ、バルサミコソースかけて。
californiaの赤ワインで（＾＾）