今日は、我が家のハーブをご紹介。
売るほどある月桂樹ロリエ。
肉でも魚でも万能ハーブですね。
3,4株しっかり根付いている宿根性のフェンネル、魚料理やサラダに使うと上品な香りが味わえます。
雑草より強靭なミント。決して庭に植えてはいけませんよ。
タイムです。かつて繁茂していたんですが、雑草扱いしていたら
枯れちゃいまして、枯れて無くなると、それはそれで困りますので、今は割と大事に育てています（＾＾）
香り別に2種類育てています。
オレガノです。これも肉でも魚でも使えますね。
サフランです。天王寺の赤松種苗で一株350円ぐらいで売っていたので即買いました。
おしべ、ちょこと収穫出来ました。パエリアかブイヤベースに使うつもりで乾燥させています。
しっかり育てて来年も収穫するつもり( ´∀｀ )
これも売るほどある、ローズマリーです。
肉でも魚でも、臭み抜きや下味付けに万能ですね。
挿し木して増えたローリエと、ちょっとあると便利な水菜です。
サラダにはクレソン。
分かりにくいけどパセリとパクチーです。
ほんのちょっとあるとお料理の香りや味が広がりますね。
もう雑草扱いのイタパセと多分三つ葉ですわ（＾＾）
自家製生姜。自家製ミョウガもあるんですが、ミョウガ子が
出てこないので、もう引っこ抜こうかと。
グミの木も実は全て鳥に食べられて落ち葉掃除だけ大変なので、
もう切り倒しました。
根っ子抜いたらキーゥィ植えますわ( ´∀｀ )
どっかの道の駅で買った100円ぐらいの鷹の爪３束、乾燥させています。
中国製の鷹の爪、えぐい映像観たんでもう国産だけにするわと( ´∀｀ )
山椒の木は地植えが一本、鉢植えが２本育っています。
後、買ってきて根っこを水につけて発根させたほうれん草。
育ってきてます（笑）
売るほどある月桂樹ロリエ。
肉でも魚でも万能ハーブですね。
3,4株しっかり根付いている宿根性のフェンネル、魚料理やサラダに使うと上品な香りが味わえます。
雑草より強靭なミント。決して庭に植えてはいけませんよ。
タイムです。かつて繁茂していたんですが、雑草扱いしていたら
枯れちゃいまして、枯れて無くなると、それはそれで困りますので、今は割と大事に育てています（＾＾）
香り別に2種類育てています。
オレガノです。これも肉でも魚でも使えますね。
サフランです。天王寺の赤松種苗で一株350円ぐらいで売っていたので即買いました。
おしべ、ちょこと収穫出来ました。パエリアかブイヤベースに使うつもりで乾燥させています。
しっかり育てて来年も収穫するつもり( ´∀｀ )
これも売るほどある、ローズマリーです。
肉でも魚でも、臭み抜きや下味付けに万能ですね。
挿し木して増えたローリエと、ちょっとあると便利な水菜です。
サラダにはクレソン。
分かりにくいけどパセリとパクチーです。
ほんのちょっとあるとお料理の香りや味が広がりますね。
もう雑草扱いのイタパセと多分三つ葉ですわ（＾＾）
自家製生姜。自家製ミョウガもあるんですが、ミョウガ子が
出てこないので、もう引っこ抜こうかと。
グミの木も実は全て鳥に食べられて落ち葉掃除だけ大変なので、
もう切り倒しました。
根っ子抜いたらキーゥィ植えますわ( ´∀｀ )
どっかの道の駅で買った100円ぐらいの鷹の爪３束、乾燥させています。
中国製の鷹の爪、えぐい映像観たんでもう国産だけにするわと( ´∀｀ )
山椒の木は地植えが一本、鉢植えが２本育っています。
後、買ってきて根っこを水につけて発根させたほうれん草。
育ってきてます（笑）
