小人、閑居して。。。
雨の休日は( ´∀｀ )
獲れたて白菜頂いたので、朝から、豆乳鍋で一杯。
見た目地味だが、この鍋、二人で白菜半玉食べてしまう。
隠し味にウェイポーと何か入れたんやけど、何やったかなぁ。
食べて朝寝して後、小雨の中、買い出しに。
merry Christmasのseal貼った骨付きもも肉が。
明日には2割引きか半額になってるやろうね。（笑）
僕は半額の切り分けモモ肉解凍品を（＾＾）
マッシュルームが無かったので、自家製干しシイタケを戻して使う。
干しシイタケは、安い時に買い込んで、ベランダで干して作る。
気のせいか、市販のより良い出汁がでるような（笑）
ポテト、茹でたマカロニ、塩こうじ処理したモモ肉、
刻んだオリーブ、自家製ベーコン、刻み玉ねぎ、薄力粉。
ペシャメルソースは別には作らない、調理過程で勝手にソースは出来る。
バターは少しで炒め始める、鶏から捨てるべき脂でるから。
カラッと焼き目が付いたら取り出しておく。
出てきた脂は拭き取って捨てる。
バター入れて、ニンニク、玉ねぎ炒める。
焼き目つけた鶏モモ肉に再度薄力粉付けておく。
ポテト、ベーコンその他投入、オリーブは最後に。
良く炒めたら、薄力粉入れてまんべんなく混ぜてまぶす。
僕はシリコンより竹べらが好み。
牛乳少しずつ入れて、追いバターして、
鶏とマカロニ入れて煮込む。
牛乳が余ったので、それまでウイスキー入ってたロックグラスで。
この辺りで、もうへべれけ（笑）
煮込んで、最後にオリーブ入れたら、
チーズの上に見栄え良く
ミモレットも削って。
イタパセの乾燥したの散らしたらよかったな。
さて、赤ワインと一緒に、bon appetitボナペティ（＾＾）
雨の休日は( ´∀｀ )
獲れたて白菜頂いたので、朝から、豆乳鍋で一杯。
見た目地味だが、この鍋、二人で白菜半玉食べてしまう。
隠し味にウェイポーと何か入れたんやけど、何やったかなぁ。
食べて朝寝して後、小雨の中、買い出しに。
merry Christmasのseal貼った骨付きもも肉が。
明日には2割引きか半額になってるやろうね。（笑）
僕は半額の切り分けモモ肉解凍品を（＾＾）
マッシュルームが無かったので、自家製干しシイタケを戻して使う。
干しシイタケは、安い時に買い込んで、ベランダで干して作る。
気のせいか、市販のより良い出汁がでるような（笑）
ポテト、茹でたマカロニ、塩こうじ処理したモモ肉、
刻んだオリーブ、自家製ベーコン、刻み玉ねぎ、薄力粉。
ペシャメルソースは別には作らない、調理過程で勝手にソースは出来る。
バターは少しで炒め始める、鶏から捨てるべき脂でるから。
カラッと焼き目が付いたら取り出しておく。
出てきた脂は拭き取って捨てる。
バター入れて、ニンニク、玉ねぎ炒める。
焼き目つけた鶏モモ肉に再度薄力粉付けておく。
ポテト、ベーコンその他投入、オリーブは最後に。
良く炒めたら、薄力粉入れてまんべんなく混ぜてまぶす。
僕はシリコンより竹べらが好み。
牛乳少しずつ入れて、追いバターして、
鶏とマカロニ入れて煮込む。
牛乳が余ったので、それまでウイスキー入ってたロックグラスで。
この辺りで、もうへべれけ（笑）
煮込んで、最後にオリーブ入れたら、
チーズの上に見栄え良く
ミモレットも削って。
イタパセの乾燥したの散らしたらよかったな。
さて、赤ワインと一緒に、bon appetitボナペティ（＾＾）
