塩こうじ後赤ワイン１Lで。ハーブは新規に。
肉と野菜をワインから取り出し、フォンドボー、デミグラス、完熟トマト、玉ねぎみじん切りとニンニク。
ダッジオーブンに多めのバター、ワインを煮詰めていく。
玉ねぎしっかり炒めて、小麦粉付けた肉を焼く。
野菜を焦がしに行く。
肉、煮詰めたワイン投入、各調味料もいれる。
大根も投入
沸騰させてあくを取り、弱火で約4時間。
終わればキッチンを綺麗に
出来上がり、ボナペティ（＾＾）
ナイフ要らない( ´∀｀ )
肉と野菜をワインから取り出し、フォンドボー、デミグラス、完熟トマト、玉ねぎみじん切りとニンニク。
ダッジオーブンに多めのバター、ワインを煮詰めていく。
玉ねぎしっかり炒めて、小麦粉付けた肉を焼く。
野菜を焦がしに行く。
肉、煮詰めたワイン投入、各調味料もいれる。
大根も投入
沸騰させてあくを取り、弱火で約4時間。
終わればキッチンを綺麗に
出来上がり、ボナペティ（＾＾）
ナイフ要らない( ´∀｀ )