君知るや？ この植物！ 右はミントだが。

この冬、能勢で猪肉買う時に牛蒡も一緒に買った。
で、量が多いんで、店のおばちゃんに
「これ、どないに保存したらえぇの？」
と聞いた。
「庭に埋めといたらえぇねん、
庭が無かったらプランターでもえぇし」

で、仰せの通りにやった。
その後、１，２本食べたが残りは
放置していた。

すると。

僕の浅はかな知識では、牛蒡とは鉛直に地下に向かって
成長していたような。
写真の場合、どう成長していくのだろうか。。。

考えたら、夜も眠れんわ（笑）