赤カレイでムニエル

舌平目があればと思っていたが、無かったので
大ぶりの赤カレイを。
お腹出して、臭み抜きの塩して20分。
思ったより肉厚だったので、ムニエルからクリーム煮に変更。



自家製のレーズンパン、ワインと共に。
満足（＾＾）