牡蠣フライ

さて、昨日の休日クッキングは。
加熱用の
（生食より美味しいと思うけどなぁ）
牡蠣を、水洗い、氷塩水洗いして、



酒に浸した昆布で4時間ぐらいしめて、カキフライ（＾＾）