布施でうまうま豚カツ三昧

仕事よりもトレーニングしてただけのような週を終えて、
「お腹が空いた」

さぁ、お腹一杯旨い豚カツ食べるぞ。
４種食べ比べ、羽釜のご飯で(^^)

一番右は滋賀の何とかやったかな。
僕はヒレよりロースの脂が好きやねぇ。

いやぁ、満腹満足。



フライヤーの温度132から１３６℃、
揚げるときはもうすこし高くするんだろうけど、この低温が味の決め手。
時間はかかるけど文句あ。



フレンチより和風ドレッシングが美味しい。



アグーのヒレ。



羽釜のご飯、コシヒカリ秀逸に美味。


天元豚のロース。旨味と甘み！




このリブロースが一番おいしかった。