生け簀で生かしておいたセコガニと赤貝で

朝に食べた息絶え絶えのセコより生け簀で呼吸させた方が
美味しいと感じたのは錯覚か？

赤貝もいつもよりしっかり口閉じていたらしい。

子持ち鮎甘露煮。
三升漬けのせた奴。

酒は雪の茅舎で。