いつもの仕入れ市場に

鶴橋でも良かったのだが、ふぐかくえを買いたかったので
いつもの店に。

ふぐとムラサキウニを仕入れ。

小川の雲丹は食べないが、これは淡路の地雲丹とはまた違った
香りとねっとりとした味わいで美味だった。