旨い鰹とワタリ、大羽イワシ

さてさて、本早朝、バイクで出かけたのは夜明けの空気を感じたかったのもあるが、
本命は買い出し。
しかし、真昼間のバイクは暑かった。
主目的は、オオズワイガニ￥1，000-だったが、売り切れ。
で、ワタリガニと鰹。これ一本￥2，200-ですぜ。
めっちゃ立派な生きの良い大羽イワシやら買い込んで、
嫁はんと二人で手分けして捌く。
いやー、下手な店よりよっぽど美味ですわ。
鰹捌くのは、思ってるより簡単ですぜ。
ちょっとだけコツ要るけど。
何せ、利益とか歩留まり考えんでもえぇから気楽におろしたらよろし。
あぁ、良く切れる出刃は要りますけどね(^^)