蒸し豚はかなんけど、これならということで、
「揚げ豚」作りました。
低温で火を通している間に、人参のグラッセやら、しいたけ、
昨年仕込んだ栗やら。
仕込みから40分以上かかりましたけど。
表面クリスピー、中しっとりジューシーでばっちり美味しい。
が、ふた切れで脂負けだとさ（笑）
脂が旨いんやけどなぁ。
金曜日に買ったご機嫌のワインショップの￥700のワイン、
これ美味しい！￥700！？信じられないわ（笑）
「揚げ豚」作りました。
低温で火を通している間に、人参のグラッセやら、しいたけ、
昨年仕込んだ栗やら。
仕込みから40分以上かかりましたけど。
表面クリスピー、中しっとりジューシーでばっちり美味しい。
が、ふた切れで脂負けだとさ（笑）
脂が旨いんやけどなぁ。
金曜日に買ったご機嫌のワインショップの￥700のワイン、
これ美味しい！￥700！？信じられないわ（笑）
