福笹でハマチ

小肌とハマチ。ハマチはコリコリの食感が命やね。
小肌もえぇ〆加減です。


活けの鳥貝に、マグロは赤身、中トロ、大トロと。


渡りは小ぶりながら、蒸してもらった。



酒は雪の茅舎で。
玉子焼き、あてに。



フルーツトマトで口直し。



ウマウマやわ(^^)