生ホタル、蒸しワタリ 福笹にて

ここのは一晩冷凍して虫殺ししてくれてるから（＾＾） ナマコがまだ残ってたけど、ちと硬い。 こればっかりは切ってみないと分からんからねぇ。 ワタリは蒸すに限る。そして蒸したて以外は食べたくない。 半熟の味噌が得も言えんわ。 大きいのがあったからつぼ焼きにしてもろた。 殻安定さすための塩に水さして、安定感上げてる心配りに 唸るわ。 赤身と中トロ。 かんぴょう巻きで〆たわ。 満腹満足。 御馳走さま。