ツムラの鴨で鍋

ツムラの鴨で鍋を。

走りの熊本産筍は薄切りで、自家製のワサビ漬けと自分ちの木の芽で。

酒は幻、純吟で。

ねぎは炙った方が絶対美味しい。

蕎麦は、乾麺だが一番高い山形のを。

ツムラは日曜休みで、店先の自販機の冷凍を買ったのだが、

氷水で3時間かけて注意深く解凍したが、やはりどうしても

ばさつきは隠しきれない。

やっぱり平日に生のを買いに行かないとあかんね。

写真up出来たり出来なかったり、難儀やね。