ラムチョップ

厚いのを食べたいからラックでと思ってたけど、

スーパーでちょっと厚めのラムチョップ見かけた。
ハーブは全て自家製、生で。
筋切りして、塩こうじと共に２，３日熟成。
ラムの脂は美味しいので全部食べる。

下ごしらえのついでに、パンを焼く。
たまご増量、牛乳の代わりにヨーグルト。バター多め。
出来上がりはどうかな？(^^)