前回、Lunch courseでお気に召して、お腹パンパンになってしまったので
今回はちょっと時間をずらして普通にLunchを。
キッシュとスープ二つともと思ったら、キッシュは残１にて、ではその代わりにと
パテ・ド・カンパーニュ。
もちろんシャンパンも。
ベーコンでクリームスープ。ちょっと塩を感じるなぁ。
まぁベーコンから当然塩は出るけど。エリンギよぉけ入ってるなぁ。
キッシュ。アンチョビを使ってもお美味しいんやねぇ。
量的には、これぐらいの方がよろしいですわ。
パテ・ド・カンパーニュ。
僕的には美味しいけど、豚の風味が苦手やと、ちょっと、となるかも。
かの人は豚足あかんから、これもあかんやろうなぁ。
鶏のビネガー煮。
野菜たっぷり、美味しく処理してる。
アンガス牛のカツレツ。いや、美味しいんやけど、
飲み込みたくないスジが多すぎる。
食べきる前に4回、お行儀悪いけど口から出した。
焼きもお上手なんやけどなぁ。
まぁ、お口直しの赤を飲んで、ごちそうさまでした。
量的にはこちらが正解やけど、肉質のためには１，２ランク上げた方が良いかな。
